Este estándar establece un método analítico para la determinación de aflatoxinas en especias, con la excepción del pimentón, utilizando cromatografía líquida de alta resolución coupled con detección de fluorescencia. El procedimiento incluye la purificación mediante intercambio iónico y derivatización posterior a la columna. Se describe la preparación de muestras, condiciones de análisis y criterios de evaluación. El método proporciona una guía detallada para garantizar la precisión y la repetibilidad en la cuantificación de estos compuestos. Se establecen los requisitos técnicos necesarios para la implementación del método en laboratorios certificados. El estándar también aborda aspectos relacionados con la calibración, la validación y el manejo de residuos.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.