ISO 8587:1988
Análisis sensorial; metodología; clasificación

Estándar No.
ISO 8587:1988
Fecha de publicación
1988
Organización
International Organization for Standardization (ISO)
Estado
Remplazado por
ISO 8587:2006
Ultima versión
ISO 8587:2006/Amd 1:2013
Alcance
El método consiste en la presentación simultánea de varias muestras de prueba en orden aleatorio a los evaluadores. Clasificación de las muestras según un criterio específico (por ejemplo, impresión total, atributo particular o característica específica de un atributo). Si se utiliza una muestra de referencia, se coloca sin identificar entre las demás muestras. Evaluación estadística de los resultados de las pruebas. Un anexo A ofrece un ejemplo práctico de aplicación. En el anexo B se incluye un modelo de formulario de respuesta.

ISO 8587:1988 Historia



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