UNI EN ISO 6888-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Parte 2: Método utilizando medio agar fibrinógeno de plasma de conejo normas y especificaciones

Introducción: Este documento describe un método horizontal para la determinación de la cantidad de estafilococos coagulasa positiva en la cadena alimentaria. El método se basa en el uso de un medio de cultivo específico que permite la identificación y el recuento de estos microorganismos. El procedimiento incluye pasos detallados para la preparación del medio, la inoculación de las muestras, la incubación y la evaluación de los resultados. El documento proporciona información sobre las condiciones óptimas de cultivo, los tiempos de incubación recomendados y las técnicas adecuadas para la interpretación de los resultados obtenidos. Este enfoque asegura una mayor precisión y consistencia en el análisis microbiológico de muestras relacionadas con la seguridad alimentaria.

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UNI EN ISO 6888-2:2021 Historia

2021 UNI EN ISO 6888-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Parte 2: Método utilizando medio agar fibrinógeno de plasma de conejo
2004 UNI EN ISO 6888-2:2004 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa-positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Técnica utilizando medio de agar plasma-fibrinógeno de conejo
2000 UNI EN ISO 6888-2:2000 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa-positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Técnica utilizando medio de agar plasma-fibrinógeno de conejo