Este documento aborda las normas de seguridad y higiene para máquinas en la industria alimentaria específicamente diseñadas para amasar. Establece requerimientos detallados para garantizar el uso seguro y adecuado de estas máquinas, así como condiciones de limpieza y mantenimiento que ayudan a prevenir contaminación cruzada y asegurar la calidad sanitaria del producto final.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF EN 453:2015 Historia
2015NF EN 453:2015 Máquinas para productos alimentarios - Amasadoras - Requisitos de seguridad e higiene