Esta norma se aplica a los productos acuáticos secos (incluidos los pepinos de mar secos, los calamares secos, el pescado seco, las vieiras secas, las aletas de tiburón secas, etc.) y los productos acuáticos descongelados remojados en agua (camarones descongelados, morrallas descongeladas, etc.), etc.). y productos acuáticos frescos comercializados en remojo (sepia fresca, calamares frescos, etc.). Se pueden implementar otros productos acuáticos similares como referencia.
NY 5172-2002 Documento de referencia
GB 2760 Normas nacionales de seguridad alimentaria Normas para el uso de aditivos alimentarios*, 2024-02-08 Actualizar
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*, 2022-03-15 Actualizar
GB/T 5009.12 Determinación de plomo en alimentos.*, 2003-08-11 Actualizar
GB/T 5009.15 Determinación de cadmio en los alimentos.*, 2003-08-11 Actualizar
GB/T 5009.17 Determinación del mercurio total y del mercurio orgánico en los alimentos.*, 2003-08-11 Actualizar
GB/T 5009.45-1996 Método analítico de la norma higiénica de productos acuáticos.
NY 5172-2002 Historia
2002NY 5172-2002 Alimentos libres de contaminación, agua, productos para el cabello.