GB 4789.22-2024
Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo de condimentos y procesamiento de muestras (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 4789.22-2024

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2024

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB 4789.22-2024

Introducción

Nombre del estándar: Norma Nacional de Seguridad Alimentaria - Inspección Microbiológica de Alimentos - Muestreo y Procesamiento de Muestras de Condimentos

Código del estándar: GB4789.22—2024

Ámbito de aplicación: Esta norma establece los métodos para el muestreo y procesamiento de muestras de condimentos. Es aplicable para el muestreo y procesamiento de muestras de condimentos.

Este estándar reemplaza a GB/T4789.22—2003 y presenta cambios significativos, como la modificación del nombre, el ámbito de aplicación, los equipos y materiales, y los métodos de muestreo y procesamiento de muestras.

El estándar detalla los requisitos para las herramientas de muestreo, los contenedores de muestras y otros materiales necesarios. Además, especifica los procedimientos para el muestreo de condimentos preenvasados y a granel, así como el almacenamiento y transporte de las muestras.

En cuanto al procesamiento de muestras, se describen métodos para la apertura de envases, dilución de muestras y tratamiento específico para diferentes tipos de condimentos, como aquellos con alto contenido de grasa o sustancias antimicrobianas.

GB 4789.22-2024 Historia

• 2024 GB 4789.22-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo de condimentos y procesamiento de muestras
• 2003 GB/T 4789.22-2003 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de aromas.
• 1994 GB 4789.22-1994 Higiene de los alimentos Inspección de microbiología Inspección de condimentos
• 1984 GB 4789.22-1984 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de aromas.

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