Este documento estipula el origen del ganado vacuno, los requisitos de sacrificio y procesamiento, los requisitos del índice de productos, las normas de inspección y envasado, la trazabilidad, el almacenamiento, la venta y el transporte de la carne de vacuno "Jizhi Jipin". Este documento se aplica a la producción y explotación de la carne vacuna "Jizhi Jipin".