NY/T 1564-2021
Reglamento Técnico para el Corte de Carne de Ganado y Aves de Cordero (Versión en inglés)

Estándar No.

NY/T 1564-2021

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2021

Organización

Professional Standard - Agriculture

Ultima versión

NY/T 1564-2021

Reemplazar

NY/T 1564-2007

Alcance

Este documento especifica los términos y definiciones del corte de cordero, los requisitos de materia prima, los requisitos básicos para los talleres de corte, los métodos de corte, los procedimientos de corte y los requisitos. Este documento se aplica al procesamiento de cortes de cordero.

NY/T 1564-2021 Documento de referencia

• GB 12694 Normas nacionales de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para el sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral
• GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
• GB/T 6388 Marca de envío del paquete de transporte
• GB/T 9961 Canal de cordero fresca y congelada
• NY/T 3469 Procedimientos operativos de sacrificio de ganado y aves de corral ovinos

NY/T 1564-2021 Historia

• 2021 NY/T 1564-2021 Reglamento Técnico para el Corte de Carne de Ganado y Aves de Cordero
• 2007 NY/T 1564-2007 Especificaciones técnicas de corte de carne de cordero.

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones