Este estándar establece las especificaciones técnicas para el mostaza en grano y molida, utilizada en la industria de especias y condimentos. Define los criterios de calidad, las características físicas y químicas necesarias, así como los métodos de ensayo para garantizar la uniformidad y la seguridad del producto. Incluye requisitos sobre el contenido de humedad, impurezas, color y sabor, entre otros aspectos relevantes. El documento también establece las condiciones de empaque y almacenamiento recomendadas para preservar las propiedades del producto. Este estándar proporciona un marco claro para la producción, control y comercialización del mostaza en diferentes formas.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
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