GB 10136-1988
Norma higiénica de la pasta de cangrejo salada. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 10136-1988

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

1988

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

ser reemplazado 2005-10

Remplazado por

GB 10136-2005

Ultima versión

GB 10136-2015

Alcance

Esta norma especifica los requisitos de calidad e higiene para la pasta de cangrejo terminada (salsa de cangrejo). Esta norma se aplica a los cangrejos nadadores frescos como materia prima. Es un producto acuático procesado que se elabora lavando con agua, quitando los caparazones, branquias y puntas de las patas del cangrejo, agregando sal y triturando.

GB 10136-1988 Historia

• 2016 GB 10136-2015 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Productos Acuáticos Animales
• 2005 GB 10136-2005 Norma de higiene para productos acuáticos de origen animal saturados de sal y licor
• 1988 GB 10136-1988 Norma higiénica de la pasta de cangrejo salada.