Este libro analiza detalladamente los requisitos de la norma ISO 22000 y es aplicable a lo largo de toda la cadena alimentaria. Se ofrece una metodología sencilla, junto con extractos de la norma y explicaciones claras de los términos utilizados. El libro está diseñado para usarse en una variedad de niveles, ya sea como guía independiente o junto con el estándar para un enfoque más detallado. La metodología sencilla será particularmente útil para aquellas organizaciones que deseen integrar un sistema ISO 22000 con sus otros requisitos del sistema de gestión. Acompañando al manual hay una serie de libros de trabajo prácticos, que están diseñados para sectores específicos con el fin de entrar en detalles suficientes y relevantes para quienes los necesitan. Los libros de trabajo cubren las industrias de restauración, fabricación y venta minorista.
BS BIP 2078:2007 Historia
1970BS BIP 2078:2007 Gestionar la seguridad alimentaria al estilo 22000
1970BS BIP 2078:2006 ISO 22000 en la práctica. Gestión de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria (publicación prevista para mediados de 2006)