DIN EN 16825 E:2015-03
Mesas y mostradores refrigerados de servicio para cocinas comerciales: clasificación, requisitos y condiciones de prueba.

Estándar No.

DIN EN 16825 E:2015-03

Fecha de publicación

2015

Organización

German Institute for Standardization

Estado

ser reemplazado

Remplazado por

DIN EN 16825:2016

Ultima versión

DIN EN 16825/A1:2019-05

Alcance

Esta norma europea especifica los requisitos de diseño, características y rendimiento, incluido el consumo energético, de los frigoríficos y mostradores comerciales y profesionales destinados a cocinas industriales, hospitales, comedores, zonas de preparación de bebidas, panaderías, heladerías y establecimientos comerciales similares. Los productos cubiertos por esta norma están destinados al almacenamiento de alimentos. Esta norma especifica las condiciones y los procedimientos de ensayo para verificar el cumplimiento de los requisitos, así como una clasificación de los armarios y mostradores; también especifica su marcado y enumera las características que debe indicar el fabricante. Esta norma no se aplica a: vitrinas refrigeradas para la venta directa de alimentos; mobiliario que, además de almacenar alimentos, realiza una función de procesamiento (por ejemplo, dispositivos de refrigeración, calefacción y humidificación en panaderías); mobiliario con condensador refrigerado por agua; equipos con unidad de condensación independiente; equipos con mesas abiertas y ensaladeras para la preparación y el almacenamiento de alimentos. Muebles diseñados específicamente para el almacenamiento de productos alimenticios especiales (es decir, carne fresca, pescado fresco, etc.) y que funcionan a temperaturas distintas a las especificadas en la Tabla 1; congeladores; equipos destinados a un funcionamiento normal a corto plazo/discontinuo durante el día; muebles empotrados; estanterías para contenedores; muebles de paso.

DIN EN 16825 E:2015-03 Historia

• 2019 DIN EN 16825/A1:2019-05 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional. Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; versión alemana EN 16825:2016/A1:2019
• 2019 DIN EN 16825/A1:2019 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de prueba (incluye Enmienda :2019)
• 2016 DIN EN 16825:2016-11 Armarios y mostradores de almacenamiento refrigerados para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; versión alemana EN 16825:2016
• 2016 DIN EN 16825:2016 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; Versión alemana EN 16825:2016
• 2015 DIN EN 16825 E:2015-03 Mesas y mostradores refrigerados de servicio para cocinas comerciales: clasificación, requisitos y condiciones de prueba.
• 2015 DIN EN 16825 E:2015 Borrador de Documento - Gabinetes y Mostradores Refrigerados de Servicio Comercial destinados a uso en cocinas comerciales - Definición de características de desempeño y consumo de energía; Versión alemana prEN 16825:2015

estándares y especificaciones