DIN EN 16825:2016
Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; Versión alemana EN 16825:2016

Estándar No.

DIN EN 16825:2016

Fecha de publicación

2016

Organización

German Institute for Standardization

Estado

ser reemplazado

Remplazado por

DIN EN 16825:2016-11

Ultima versión

DIN EN 16825/A1:2019-05

Reemplazar

DIN EN 16825:2015

Alcance

Esta norma europea especifica los requisitos de diseño, características y rendimiento, incluido el consumo energético, de vitrinas y mostradores refrigerados profesionales para su uso en cocinas comerciales, hospitales, comedores, zonas de preparación de bebidas, panaderías, heladerías y establecimientos comerciales similares. Los productos cubiertos por esta norma están destinados al almacenamiento de alimentos. Esta norma especifica las condiciones y procedimientos de ensayo para verificar el cumplimiento de los requisitos, así como una clasificación de las vitrinas y mostradores; también especifica su marcado y enumera las características que debe indicar el fabricante. Esta norma no se aplica a: vitrinas refrigeradas para la venta directa de alimentos; vitrinas que realizan una función de procesamiento además de su función de almacenamiento (por ejemplo, dispositivos de refrigeración, calefacción y humidificación en panaderías); vitrinas con condensador refrigerado por agua; unidades con unidad de condensación independiente; unidades con mesas abiertas y ensaladeras para la preparación y almacenamiento de alimentos. Muebles diseñados específicamente para el almacenamiento de productos alimenticios especiales (es decir, carne fresca, pescado fresco, etc.) y que funcionan a temperaturas distintas a las especificadas en la Tabla 1; congeladores; equipos destinados a un funcionamiento normal a corto plazo/discontinuo durante el día; muebles empotrados; estanterías para contenedores; muebles de paso.

DIN EN 16825:2016 Documento de referencia

• EN 378-1:2008 Sistemas de refrigeración y bombas de calor. Requisitos medioambientales y de seguridad. Parte 1: Requisitos básicos, definiciones, clasificación y criterios de selección.
• EN 378-2:2008 Sistemas de refrigeración y bombas de calor - Requisitos medioambientales y de seguridad - Parte 2: Diseño, construcción, pruebas, marcado y documentación Incorpora la Enmienda A1: 2009
• EN 60335-1:2012 Seguridad de los aparatos electrodomésticos y similares. Parte 1: Requisitos generales; incluye modificaciones A11-1995; modificaciones A12-1996; modificaciones A13-1998; modificaciones A14-1998; modificaciones A15-2000; modificaciones A16-2001; Modificación A2-
• EN 60335-2-89:2010 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad - Parte 2-89: Requisitos particulares para aparatos de refrigeración comerciales con unidad condensadora de refrigerante o compresor incorporado o remoto
• EN 631-1:1993 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios; contenedores de catering; parte 1: dimensiones de los contenedores
• EN 631-2:1999 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios - Contenedores de restauración - Parte 2: Dimensiones de accesorios y soportes
• EN ISO 23953-1:2015 Vitrinas refrigeradas - Parte 1: Vocabulario
• ISO 817:2014 Refrigerantes - Designación y clasificación de seguridad
• ISO 9050:2003 Vidrio en la construcción: determinación de la transmitancia de luz, transmitancia solar directa, transmitancia de energía solar total, transmitancia ultravioleta y factores de acristalamiento relacionados.

DIN EN 16825:2016 Historia

• 2019 DIN EN 16825/A1:2019-05 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional. Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; versión alemana EN 16825:2016/A1:2019
• 2019 DIN EN 16825/A1:2019 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de prueba (incluye Enmienda :2019)
• 2016 DIN EN 16825:2016-11 Armarios y mostradores de almacenamiento refrigerados para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; versión alemana EN 16825:2016
• 2016 DIN EN 16825:2016 Armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo; Versión alemana EN 16825:2016
• 2015 DIN EN 16825 E:2015-03 Mesas y mostradores refrigerados de servicio para cocinas comerciales: clasificación, requisitos y condiciones de prueba.
• 2015 DIN EN 16825 E:2015 Borrador de Documento - Gabinetes y Mostradores Refrigerados de Servicio Comercial destinados a uso en cocinas comerciales - Definición de características de desempeño y consumo de energía; Versión alemana prEN 16825:2015

estándares y especificaciones