AOAC Official Method 996.10
Escherichia coli enterohemorrágica tipo 0157 H7 en alimentos

Estándar No.
AOAC Official Method 996.10
Fecha de publicación
1999
Organización
Association of Official Analytical Chemists (AOAC)
 
Alcance
Aplicable a la detección de E.coli enterohemorrágica [EHEC]O157, incluida la cepa H7, en alimentos lácteos, carnes, productos avícolas, frutas, nueces, mariscos, pastas y huevos líquidos.

Temas especiales sobre estándares y normas

Recuento de E. coli en los alimentos Determinación de E. coli en alimentos Contenido de E. coli en los alimentos Escherichia coli en los alimentos Cómo contraer E. coli en los alimentos Contenido de E. coli en los alimentos Determinación de E. coli en alimentos Tipo de fermentación de Escherichia coli. Tipo de fermentación de Escherichia coli. E. coli en los alimentos ¿Por qué hay E. coli en los alimentos? Pruebas de E. coli en alimentos

estándares y especificaciones

NP 4396-2002 Microbiología de los alimentos Orientación general para el recuento de Escherichia coli Método de rutina GB 4789.36-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Inspección de Escherichia coli O157H7NM AWWA WQTC50454 Un estudio sistemático sobre la carga superficial de microorganismos en el agua potable AWWA PATH56528 Caracterización de Escherichia coli O157:H7 aislada de fuentes de agua y reservorios animales AWWA SRC57770 Descripción general de la tragedia del agua en Walkerton, Ontario DIN EN ISO 16654:2001 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Escherichia coli O157 (ISO 16654:2001); Versión alemana EN ISO 16654:2001 ISO 16649-2:2001 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positivas a -glucuronidasa. Parte 2: Técnica de recuento BS ISO 16649-2:2001 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de Escherichia coli -glucuronidasa positiva - Técnica de recuento de colonias a 44 C BS ISO 16649-1:2001 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positivas a -glucuronidasa - Técnica de recuento de colonias a 44


© 2025 Reservados todos los derechos.