DIN EN ISO 3493 E:2013-12
Glosario básico (borrador)

Estándar No.

DIN EN ISO 3493 E:2013-12

Fecha de publicación

2013

Organización

German Institute for Standardization

Estado

ser reemplazado

Remplazado por

DIN EN ISO 3493:2014

Ultima versión

DIN EN ISO 3493:2014-10

Alcance

Esta Norma Internacional define la terminología más utilizada para la vainilla. Se aplica a las siguientes especies de hierbas: a) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, sin. Vanilla planifolia Andrews, comercializada con diversos nombres relacionados con su origen geográfico, como Reunión (Bourbon), Indonesia y México; b) Vanilla tahitensis JW Moore; y c) diversas formas obtenidas a partir de semillas de Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, posiblemente híbridos. No se aplica a Vanilla pompona Schiede (vainilla de las Antillas). Nota 1: El término Bourbon incluye las regiones de cultivo de las Comoras, la isla de Reunión y Madagascar. Otros países productores importantes (en orden alfabético) son: India, Indonesia, México, Papúa Nueva Guinea, Tonga y Uganda. Nota 2: Al final de esta Norma Internacional se incluye un glosario.

DIN EN ISO 3493 E:2013-12 Documento de referencia

• ISO 5565-1 Vainilla [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] - Parte 1: Especificación
• ISO 5565-2 Vainilla [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] - Parte 2: Métodos de prueba

DIN EN ISO 3493 E:2013-12 Historia

• 2014 DIN EN ISO 3493:2014-10 Vainilla - Vocabulario (ISO 3493:2014); Versión trilingüe EN ISO 3493:2014
• 2014 DIN EN ISO 3493:2014 Vainilla - Vocabulario (ISO 3493:2014); Versión trilingüe EN ISO 3493:2014
• 2007 DIN EN ISO 3493:2007 Vainilla - Vocabulario (ISO 3493:1999); Versión trilingüe EN ISO 3493:2007

estándares y especificaciones