DIN EN ISO 3493:2007
Vainilla - Vocabulario (ISO 3493:1999); Versión trilingüe EN ISO 3493:2007

Estándar No.
DIN EN ISO 3493:2007
Fecha de publicación
2007
Organización
German Institute for Standardization
Estado
Remplazado por
DIN EN ISO 3493:2014
DIN EN ISO 3493 E:2013-12
Ultima versión
DIN EN ISO 3493:2014-10
Alcance
Esta norma define los términos más utilizados relacionados con la vainilla. Es aplicable a las siguientes especies de plantas de vainilla: a) Vanillafragrans(Salisbury)Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews, conocida comercialmente con diversos nombres asociados al origen geográfico, como Bourbon, Indonesia y México; b) Vanilla tahitensis JWMoore; y c) determinadas formas obtenidas a partir de semillas, posiblemente híbridas, de Vanilla fragrans(Salisbury) Ames. No es aplicable a Vanilla pompona Schiede (vainilla de las Antillas). NOTA 1 La denominación Bourbon abarca la producción de Comores, La Reunión y Madagascar. Los otros principales países productores son: China, India, Indonesia, México, Tonga y Uganda. NOTA 2 Los índices alfabéticos de los términos en inglés y francés se dan al final de esta norma internacional.

DIN EN ISO 3493:2007 Historia



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