Índice físico y químico Método de prueba del índice del proyecto Vitamina C (calculada como ácido L(+)-ascórbico)/(mg/100g) ≥12000 GB 5009.86 Superóxido dismutasa (SOD)/(U/g) ≥8000 GB/T 5009.171 Tanino / (g/100g) ≥10 NY/T 1600 Humedad/(g/100g) ≤7,0 GB 5009.3 Plomo (calculado como Pb)/(mg/kg) ≤1,0 GB 5009.12 Plan de muestreo de elementos indicadores microbianos a y método de inspección de límites ncm M Número total de colonias/(UFC/g) 5 2 1000 50000 GB 4789.2 Coliformes/(UFC/g) 5 2 10 100 Método de recuento en placa en GB 4789.3 Salmonella/(0/25g) 5 0 0 - GB 4789.4 Moho/ (UFC) /g) ≤50 GB 4789.15 Nota: El muestreo y procesamiento de muestras a se llevan a cabo de acuerdo con GB 4789.1
T/GZSX 085-2022 Historia
2022T/GZSX 085-2022 Jugo de tuna liofilizado en polvo (bebida sólida)