La norma especifica los requisitos de construcción, características, rendimiento, incluido el consumo energético, de abatidores para refrigeración y congelación para uso profesional en cocinas comerciales, hospitales, comedores, restauración institucional y áreas profesionales similares. Los aparatos cubiertos por la norma se utilizan para enfriar rápidamente productos alimenticios calientes hasta su capacidad máxima. capacidad de carga de 300 kg. La norma se aplica a: abatidores para refrigeración; abatidores para congelar; Abatidores para refrigeración/congelación multiusos. Los siguientes tipos de electrodomésticos no están cubiertos por la norma: electrodomésticos tipo roll-in; dispositivos de tipo de paso; Electrodomésticos con compresor remoto.
UNI EN 17032:2018 Historia
2019UNI EN 17032:2019 Armarios abatidores y congeladores para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo
2018UNI EN 17032:2018 Armarios abatidores y congeladores para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo