Este documento especifica los requisitos para la calidad y la elaboración de:
——skrei entero y fresco;
——filetes de skrei frescos;
——los productos adicionales huevas, hígado, huevas y lenguados de skrei frescos. El documento se aplica a la producción y el envasado desde la captura hasta el mayorista en Noruega.
NS 9406:2022 Historia
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