GB 10132-1988
Norma higiénica de salchicha de pescado madura picada (madurada) (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 10132-1988

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

1988

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

ser reemplazado 2005-10

Remplazado por

GB 10132-2005

Ultima versión

GB 10136-2015

Alcance

Esta norma especifica los requisitos de calidad e higiene para el enema de surimi disponible comercialmente. Esta norma es aplicable a los productos pesqueros cocidos finales que toman pescado fresco, lo cortan en trozos, les añaden materiales auxiliares, los vierten en tripas y los esterilizan a alta temperatura.

GB 10132-1988 Historia

• 2016 GB 10136-2015 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Productos Acuáticos Animales
• 2005 GB 10132-2005 Norma higiénica para productos acuáticos.
• 1988 GB 10132-1988 Norma higiénica de salchicha de pescado madura picada (madurada)

estándares y especificaciones