Esta norma especifica los indicadores técnicos, indicadores de calidad, métodos de inspección y reglas de evaluación para las salchichas para hot dogs exportadas. Esta norma es aplicable a la inspección de salchichas para perros calientes exportadas (también conocidas como salchichas sin piel) elaboradas con carne de cerdo picada de tipo lácteo mediante relleno, encurtido, cocción, ahumado y pelado.
SN 0369-1995 Historia
2011SN/T 0222-2011 Normas para la inspección de productos cárnicos procesados para importación y exportación.
1995SN 0369-1995 Normas para la inspección de salchichas para hot dogs destinadas a la exportación.
SN 0369-1995 Normas para la inspección de salchichas para hot dogs destinadas a la exportación. ha sido cambiado a SN/T 0222-2011 Normas para la inspección de productos cárnicos procesados para importación y exportación..