La norma establece requisitos de calidad y establece reglas para la clasificación, envasado y etiquetado de la coliflor (Brassica oleracea L., var. botrytis L.) que se comercializa fresca. La norma no se aplica a las entregas a la industria ni a las pequeñas ventas en la fábrica. NOTA: La norma no impone restricciones a la venta de bienes no clasificados.