Este estándar establece un método para determinar la cantidad de lactulosa en leche tratada térmicamente. Se utiliza una técnica de cromatografía líquida de alta resolución, que permite una medición precisa y reproducible. El procedimiento incluye la preparación de la muestra, la separación de los compuestos mediante columna cromatográfica y la detección mediante un detector adecuado. El estándar proporciona instrucciones detalladas sobre los equipos necesarios, los pasos de análisis y los criterios para interpretar los resultados. Se enfoca en garantizar la consistencia en los métodos de análisis y la comparabilidad de los datos obtenidos en diferentes laboratorios.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF ISO 11868:2008 Historia
2008NF ISO 11868:2008 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución