Este estándar establece un método nivelado para el conteo de estafilococos coagulasa positivos, incluyendo estafilococos aureus y otras especies, en la cadena alimentaria. Se enfoca en la aplicación de un medio de cultivo específico, el agar Baird-Parker, para la determinación de estos microorganismos. El método describe los pasos necesarios para la preparación de muestras, la incubación y la evaluación de los resultados. Además, incluye criterios para la interpretación de los datos obtenidos y las condiciones que deben cumplir los laboratorios que realizan este tipo de análisis. El documento proporciona una guía clara y estructurada para garantizar la consistencia y la precisión en la ejecución del procedimiento.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.