Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de corazones de cilantro enlatados. Esta norma se aplica a los corazones de cilantro enlatados elaborados a partir de brotes de lechuga como materia prima, que han sido pelados, encurtidos, procesados, sazonados, enlatados, sellados y esterilizados.