DANSK DS/EN 13486:2001
Registradores de temperatura y termómetros para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados rápidamente y helados - Verificación periódica

Introducción: Este estándar establece requisitos para la verificación periódica de termómetros y registradores de temperatura utilizados en el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados,速冻/速冻 y helado. Proporciona procedimientos para garantizar que estos dispositivos funcionen correctamente y ofrezcan mediciones precisas. También incluye criterios para evaluar la precisión y la confiabilidad de los instrumentos. El documento aborda aspectos técnicos relacionados con la calibración y la comprobación de los equipos, asegurando que cumplan con los estándares necesarios para su uso en el sector alimentario. Además, establece normas para la documentación y el manejo de los resultados obtenidos durante el proceso de verificación.

*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.

DANSK DS/EN 13486:2001 Historia

2001 DANSK DS/EN 13486:2001 Registradores de temperatura y termómetros para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados rápidamente y helados - Verificación periódica