Esta norma internacional proporciona una lista de términos y sus definiciones relacionados con el análisis sensorial. NOTA: Se han indicado las formas gramaticales de los términos cuando se consideró útil hacerlo. Se aplica a todas las industrias relacionadas con la evaluación de productos mediante los órganos de los sentidos. Los términos se dan bajo los siguientes títulos: 1 Terminología general 2 Terminología relacionada con los sentidos 3 Terminología relacionada con los atributos organolépticos 4 Terminología relacionada con los métodos