BS 7087-15:1993
Hierbas y especias listas para uso alimentario. Especificación para la canela (entera y molida)

Estándar No.

BS 7087-15:1993

Fecha de publicación

1993

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS 7087-15:1993

Reemplazar

91/50972 DC-1991

Alcance

Esta parte de BS 7087 especifica los requisitos para la canela entera seca, procesada para uso alimentario y derivada de una o más de las subespecies de las siguientes: Cinnamomum zeylanicum Cinnamomum burmannii (Korintje cassia) (también conocida como Cassia vera o canela malaya) Cinnamomum loureirii ( Canela o cassia de Saigón o Vietnam) Cinnamomum sintok (cassia de Malasia) Cinnamomum cassia Blume (canela o casia china) Cinnamomum aromaticum (cassia o canela china) Esta parte de BS 7087 también especifica los requisitos para la canela molida seca derivada de canela entera que cumpla con esta estándar. En el anexo C se proporciona información adicional sobre requisitos adicionales que pueden especificarse en los contratos de compra.

BS 7087-15:1993 Historia

• 1993 BS 7087-15:1993 Hierbas y especias listas para uso alimentario. Especificación para la canela (entera y molida)

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