JIS B 9653:1988
Reglas de diseño para la seguridad y saneamiento de maquinaria procesadora de carne.

Estándar No.

JIS B 9653:1988

Fecha de publicación

1988

Organización

Japanese Industrial Standards Committee (JISC)

Estado

Retirar

Remplazado por

JIS B 9653:2003

Ultima versión

JIS B 9653:2013

Alcance

Esta Norma Industrial Japonesa especifica aspectos generales relativos al diseño, la fabricación, la instalación, la seguridad operativa y las medidas de higiene para la maquinaria y los accesorios para el procesamiento de carne (en adelante, «maquinaria»), de acuerdo con las especificaciones de la norma JIS B 9650. Observaciones: La maquinaria para el procesamiento de carne especificada en esta norma incluye sierras de cinta, picadoras, cortadoras, mezcladoras, embutidoras, rebanadoras de jamón, hornos, freidoras y ahumadores, entre las diversas máquinas utilizadas para cortar, picar, mezclar, remover, dar forma, asar, asar a la parrilla, freír, hervir, ahumar y secar carne de ganado, aves y otras sustancias cárnicas en el proceso de procesamiento de carne.

JIS B 9653:1988 Historia

• 2013 JIS B 9653:2013 Requisitos de seguridad e higiene de la maquinaria procesadora de carne.
• 2003 JIS B 9653:2003 Reglas de diseño para la seguridad y saneamiento de maquinaria procesadora de carne.
• 1988 JIS B 9653:1988 Reglas de diseño para la seguridad y saneamiento de maquinaria procesadora de carne.

estándares y especificaciones