Este estándar establece un método basado en la espectroscopia infrarroja para determinar los isómeros trans independientes en aceites y grasas de origen animal y vegetal. El procedimiento describe la preparación de muestras, la obtención de espectros y el análisis de los datos obtenidos. Se detallan las condiciones experimentales necesarias para garantizar la precisión y la reproducibilidad de los resultados. Además, se incluyen instrucciones sobre la interpretación de los espectros y la identificación de los isómeros trans específicos. El documento también proporciona información sobre los equipos y materiales requeridos para llevar a cabo el análisis. Este estándar busca asegurar un enfoque uniforme y confiable en la determinación de los isómeros trans en los aceites y grasas.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF T60-262*NF EN ISO 13884:2005 Historia
2005NF T60-262*NF EN ISO 13884:2005 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de isómeros trans aislados mediante espectrometría infrarroja.