ISO 6577:2002 Nuez moscada, entera o partida, y macis, entera o en trozos (Myristica fragrans Houtt.) - Especificación normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica los requisitos para la nuez moscada, entera o partida, y para el macis, entero o en trozos, obtenidos del árbol de nuez moscada (Myristica fragrans Houtt.) para fines comerciales al por mayor. NOTA Como la nuez moscada y el macis se obtienen de la misma planta, se consideró preferible dar las especificaciones para estas dos especias en una norma internacional. No es aplicable a la nuez moscada y macis de tipo Papúa (Myristica argentea Warburg). En el anexo A se dan recomendaciones relativas a las condiciones de almacenamiento y transporte.

ISO 6577:2002 Documento de referencia

ISO 1003:1980 Especias y condimentos; Jengibre, entero, en trozos o molido; Especificación
ISO 2825:1981 Especias y condimentos; Preparación de una muestra molida para análisis.
ISO 6571:1984 Especias, condimentos y hierbas; Determinación del contenido de aceite volátil.
ISO 927:1982 Especias y condimentos; Determinación del contenido de materias extrañas.
ISO 928:1997 Especias y condimentos - Determinación de cenizas totales
ISO 930:1997 Especias y condimentos. Determinación de cenizas insolubles en ácido.
ISO 939:1980 Especias y condimentos; Determinación del contenido de humedad; Método de arrastre
ISO 948:1980 Especias y condimentos; Muestreo

2002 ISO 6577:2002 Nuez moscada, entera o partida, y macis, entera o en trozos (Myristica fragrans Houtt.) - Especificación
1990 ISO 6577:1990 Nuez moscada, entera o partida, y macis, entera o en trozos (Myristica fragrans Houttuyn) — Especificación