GB 7102.1-2003
Norma higiénica para los aceites vegetales comestibles utilizados en la fritura de alimentos. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 7102.1-2003

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2003

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB 7102.1-2003

Reemplazar

GB 7102.1-1994

Alcance

Esta norma especifica los requisitos de índice en el proceso de fritura de aceite vegetal comestible y los requisitos higiénicos para los aditivos alimentarios. Esta norma se aplica a diversos aceites vegetales comestibles utilizados para freír alimentos.

GB 7102.1-2003 Documento de referencia

• GB 2760 Normas nacionales de seguridad alimentaria Normas para el uso de aditivos alimentarios*， 2024-02-08 Actualizar
• GB/T 5009.202 Determinación de compuestos polares en aceites vegetales comestibles utilizados en fritura de alimentos.
• GB/T 5009.37 Método de análisis de normas higiénicas de aceites comestibles.

GB 7102.1-2003 Historia

• 2003 GB 7102.1-2003 Norma higiénica para los aceites vegetales comestibles utilizados en la fritura de alimentos.
• 1994 GB 7102.1-1994 Norma higiénica para los aceites vegetales comestibles utilizados en la fritura de alimentos.

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