Esta norma especifica el método para formular la ingesta diaria aceptable (IDA) de alimentos y sustancias químicas relacionadas con los alimentos. Esta norma se aplica a sustancias químicas que pueden ser perjudiciales para la salud involucradas en la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de alimentos, incluidos los aditivos alimentarios (incluidos los fortificantes nutricionales), envases y materiales de embalaje de alimentos, herramientas alimentarias, equipos, agentes de lavado, desinfectantes, residuos de pesticidas, veterinarios, residuos de medicamentos, etc.
GB 15193.18-2003 Historia
2015GB 15193.18-2015 Valor orientativo de salud de la norma nacional de seguridad alimentaria