GB 15193.10-2003
Prueba de síntesis de ADN no programada (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 15193.10-2003

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2003

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

ser reemplazado 2015-05

Remplazado por

GB 15193.10-2014

Ultima versión

GB 15193.10-2014

Reemplazar

GB 15193.10-1994

Alcance

Esta norma especifica los requisitos técnicos básicos para las pruebas de síntesis de ADN no programadas. Esta norma se aplica a la evaluación de la mutagenicidad y/o carcinogenicidad de factores químicos, biológicos y físicos involucrados en la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de alimentos que pueden causar riesgos para la salud. Los objetos de prueba incluyen aditivos alimentarios (incluidos fortificantes nutricionales), nuevos recursos alimentarios y sus componentes, nuevos recursos alimentarios, alimentos irradiados, envases y materiales de embalaje para alimentos, herramientas alimentarias, equipos, detergentes, desinfectantes, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios y microorganismos utilizados. en la industria alimentaria, etc. Este método de detección a corto plazo puede detectar algunos mutágenos y/o carcinógenos que no pueden detectarse mediante pruebas in vitro a corto plazo.

GB 15193.10-2003 Documento de referencia

• GB 15193.4 Prueba de mutación inversa bacteriana del estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2014-12-24 Actualizar

GB 15193.10-2003 Historia

• 2014 GB 15193.10-2014 Prueba in vitro de reparación de daños en el ADN de células de mamíferos (síntesis de ADN no programada) según la norma nacional de seguridad alimentaria
• 2003 GB 15193.10-2003 Prueba de síntesis de ADN no programada
• 1994 GB 15193.10-1994 Prueba de síntesis de ADN no programada

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones

GB 15193.10-2003 - todas las partes