1.1 Este método de prueba evalúa el consumo de energía y el rendimiento de cocción de freidoras a presión y de caldera. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar una freidora y comprender su eficiencia energética y capacidad de producción. 1.2 Este método de prueba es aplicable a unidades eléctricas y de gas natural modelo de piso con una capacidad de aceite de 25 a 70 libras. 1.3 La freidora se puede evaluar con respecto a lo siguiente: 1.3.1 Tasa de entrada de energía (10.2), 1.3.2 Precalentamiento energía y tiempo (10.4), 1.3.3 Tarifa de energía inactiva (10.5), 1.3.4 Tarifa de energía piloto (10.6, si corresponde), 1.3.5 Tarifa de energía de cocción y eficiencia (10.9) y 1.3.6 Capacidad de producción (10.9 ). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse estándar. Las unidades SI que aparecen entre paréntesis son sólo para información. 1.5 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.
ASTM F1964-99 Historia
2021ASTM F1964-21 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión
2019ASTM F1964-11(2019) Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión
2011ASTM F1964-11 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión
1999ASTM F1964-99(2005) Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión y de hervidor
1999ASTM F1964-99 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión y de hervidor