STAS 9065/4-1981
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de proteínas totales

Estándar No.
STAS 9065/4-1981
Fecha de publicación
1981
Organización
RO-ASRO
Ultima versión
STAS 9065/4-1981
 
Alcance
Esta norma establece el método de dosificación del contenido de sustancias proteicas totales mediante la determinación del nitrógeno total según El método Kjeldahl.

STAS 9065/4-1981 Historia

  • 1981 STAS 9065/4-1981 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de proteínas totales

Temas especiales sobre estándares y normas

Detección de proteínas totales nitrógeno total proteína total proteína de carne Productos cárnicos y de huevos proteína de carne

estándares y especificaciones

ISO 936:1998 Carne y productos cárnicos - Determinación de cenizas totales GSO ISO 1443:1987 Carnes y productos cárnicos - Determinación del contenido total de grasas CNS 6610-1980 Método de prueba para carne y productos cárnicos: determinación del contenido de harina de soja y concentrado de proteína de soja GSO ISO 2294:1988 Carne y productos cárnicos: determinación del contenido total de fósforo (método de referencia IS 5960 Pt.9-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: MÉTODOS DE PRUEBA PARTE 9 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO TOTAL DE FÓSFORO MS 954 Pt.10-1986 MÉTODOS DE PRUEBA PARA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS PARTE 10: DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FÓSFORO TOTAL (MÉTODO DE REFERENCIA ISO 13730:1996 Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido total de fósforo - Método espectrométrico GSO ISO 936:2007 Carne y productos cárnicos – Determinación de cenizas totales BS 4401-1:1998 Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Determinación de cenizas totales

STAS 9065/4-1981 - todas las partes

STAS 9065/1-1971 CARNE Y 1T.ODUCTOS CARNICOS Determinación de cenizas STAS 9065/10-1975 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Métodos de evaluación del grado de oxidación de grasas (reacción de Kreis e índice de peróxidos) STAS 9065/11-1975 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Identificación del sulfuro de hidrógeno STAS 9065/12-1990 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de fósforo. STAS 9065/13-1981 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de colágeno STAS 9065/14-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de polifosfatos STAS 9065/2-1973 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de grasa STAS 9065/3-1973 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de humedad STAS 9065/4-1981 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de proteínas totales STAS 9065/5-1973 MFA\T Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de cloruro de sodio STAS 9065/6-1987 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de almidón STAS 9065/7-1974 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de nitrógeno fácilmente hidrolizable STAS 9065/8-1974 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del pH STAS 9065/9-1974 MliAT Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de nitritos


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