Este estándar establece un método para la detección de Salmonella en alimentos y piensos para animales. El procedimiento describe los pasos necesarios para la identificación y cuantificación de la bacteria en muestras de interés alimentario. Se incluyen instrucciones detalladas sobre la preparación de muestras, la selección de medios de cultivo adecuados y los criterios para la interpretación de resultados. El método se basa en técnicas microbiológicas estandarizadas y proporciona una guía clara para garantizar la precisión y la reproducibilidad de los ensayos. Además, se establecen requisitos específicos para el manejo y el control de la calidad durante el proceso de análisis. El estándar también abarca aspectos relacionados con la seguridad y la higiene en el laboratorio.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF V08-411*NF EN ISO 21567:2005 Historia
2005NF V08-411*NF EN ISO 21567:2005 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Shigella spp.