La directriz se aplica a la ventilación de puntos de venta de cualquier tamaño. La directriz tiene como objetivo ayudar a determinar las tareas y requisitos de ventilación principal y a planificar dichos sistemas. Se proporciona información complementaria sobre el funcionamiento posterior de los sistemas. La directriz no es aplicable al dimensionamiento de los sistemas de extracción de humos para los puntos de venta.
VDI 2082-2010 Documento de referencia
DIN 10505:2009 Higiene de los alimentos - Equipos de ventilación para acuerdos de venta de productos alimenticios - Requisitos, pruebas
DIN 18869-1 Berichtigung 1:2006 Equipos para cocinas comerciales. Componentes para ventilación. Parte 1: Campanas de ventilación de cocina, requisitos y pruebas. Corrigenda según DIN 18869-1:2005-03.
DIN 18869-1:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 1: Campanas de ventilación de cocina, requisitos y pruebas
DIN 18869-2 Berichtigung 1:2006 Equipos para cocinas comerciales. Componentes para ventilación. Parte 2: Techos de ventilación de cocina, requisitos y pruebas. Corrigenda según DIN 18869-2:2005-03.
DIN 18869-2:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 2: Techos de ventilación de cocinas, requisitos y pruebas
DIN 18869-3 Berichtigung 1:2006 Equipos para cocinas comerciales. Componentes para ventilación. Parte 3: Salidas, requisitos y pruebas. Corrigenda según DIN 18869-3:2005-03.
DIN 18869-3:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 3: Salidas, requisitos y pruebas
DIN 18869-4:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 4: Conducto de aire, construcción y dimensionamiento
DIN 18869-5:2007 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 5: Separadores de aerosoles, requisitos y ensayos
DIN 18869-6 Berichtigung 1:2006 Equipos para cocinas comerciales. Componentes para ventilación. Parte 6: Instalación y uso de sistemas fijos de extinción de incendios, Corrigenda según DIN 18869-6:2005-03.
DIN 18869-6:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 6: Instalación y uso de sistemas fijos de extinción de incendios
VDI 2082-2010 Historia
2010VDI 2082-2010 Aire acondicionado - Puntos de venta (código de prácticas de ventilación VDI)
2000VDI 2082-2000 Sistemas de ventilación y aire acondicionado para puntos de venta.
1988VDI 2082-1988 Raumlufttechnik fuer Geschaeftshaeuser und Verkaufsstaetten
1987VDI 2082-1987 Ventilación de almacenes @ tiendas y comercios.
1976VDI 2082-1976 Ventilación de almacenes @ tiendas y comercios.