SB/T 10637-2011
clasificación de carne de res (Versión en inglés)

Estándar No.

SB/T 10637-2011

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2011

Organización

Professional Standard - Business

Estado

ser reemplazado 2019-01

Remplazado por

NY/T 3379-2018

Ultima versión

NY/T 3379-2018

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos y métodos de evaluación para la clasificación de la carne vacuna. Esta norma se aplica a los cortes de carne de vacuno que pasan la inspección sanitaria veterinaria después del sacrificio y procesamiento de ganado vivo sano.

SB/T 10637-2011 Documento de referencia

• GB 12694-1990 Especificaciones higiénicas de una planta empacadora de carne.
• GB 7718-2011 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Reglas Generales para el Etiquetado Nutricional de Alimentos Preenvasados
• GB/T 17238-2008 Carne fresca y congelada, cortes
• GB/T 19477-2004 Procedimientos operativos del sacrificio de ganado.
• SBJ/T 08-2007 Especificación para el diseño de taller de sacrificio y despiece de bovinos y ovinos.

SB/T 10637-2011 Historia

• 2019 NY/T 3379-2018 Clasificación de carne de res
• 2011 SB/T 10637-2011 clasificación de carne de res

SB/T 10637-2011 clasificación de carne de res ha sido cambiado a NY/T 3379-2018 Clasificación de carne de res.