ASTM F2473-12
Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua

Estándar No.

ASTM F2473-12

Fecha de publicación

2012

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Estado

Remplazado por

ASTM F2473-12(2018)

Ultima versión

ASTM F2473-12(2023)

Alcance

La prueba de tasa de entrada de energía se utiliza para confirmar que el retermalizador de baño de agua bajo prueba está funcionando de acuerdo con la clasificación de la placa de identificación. La calibración de temperatura del retermalizador en baño de agua se utiliza para garantizar que el retermalizador en baño de agua que se está probando esté funcionando a la temperatura especificada. La calibración de temperatura también se puede utilizar para evaluar y calibrar los diales de control del termostato. La energía y el tiempo de precalentamiento pueden ser útiles para que los operadores de servicios de alimentos gestionen las demandas de energía y estimen la cantidad de tiempo necesario para precalentar un retermalizador en baño de agua. La tarifa de energía inactiva y la tarifa de energía piloto se pueden utilizar para estimar el consumo de energía durante los períodos sin retermalización. Los operadores de servicios de alimentos utilizan la capacidad de producción para elegir un retermalizador por baño de agua que se ajuste a sus requisitos particulares de producción de alimentos. La eficiencia energética de retermalización es un indicador preciso del rendimiento energético del retermalizador de baño de agua en condiciones de carga completa. Esta información permite al operador considerar el rendimiento energético al seleccionar un retermalizador por baño de agua. 1.1 Este método de prueba cubre el consumo de energía y el rendimiento de retermalización de retermalizadores por baño de agua modelo de piso y de mostrador. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar un retermalizador por baño de agua y comprender su consumo de energía y capacidad de producción. 1.2 Este método de prueba es aplicable a unidades eléctricas y de gas modelo piso y mostrador. 1.3 El retermalizador por baño de agua se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda): 1.3.1 Tasa de entrada de energía (10.2), 1.3.2 Consumo, tiempo y tasa de energía de precalentamiento (10.4), 1.3.3 Tasa de energía inactiva (10.5), 1.3.4 Tarifa de energía piloto (10.6), 1.3.5 Tarifa de energía de reterminación (10.8), 1.3.6 Capacidad de producción (10.8) y 1.3.7 Eficiencia energética de reterminación (10.8). 1.4 Este método de prueba no pretende responder a todos los criterios de rendimiento en la evaluación y selección de un retermalizador por baño de agua. 1.5 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse como estándar. Los valores entre paréntesis son sólo para información. 1.6 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.

ASTM F2473-12 Documento de referencia

• ANSI Z83.11 
• ASTM D3588 Práctica estándar para calcular el valor calorífico, el factor de compresibilidad y la densidad relativa de combustibles gaseosos

ASTM F2473-12 Historia

• 2023 ASTM F2473-12(2023) Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua
• 2018 ASTM F2473-12(2018) Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua
• 2012 ASTM F2473-12 Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua
• 2005 ASTM F2473-05 Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua