DS/EN 14177:2004
Productos alimenticios - Determinación de patulina en zumo y puré de manzana claros y turbios - Método HPLC con limpieza de partición líquido/líquido

Estándar No.

DS/EN 14177:2004

Fecha de publicación

2004

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 14177:2004

Alcance

Esta norma especifica un método para la determinación de patulina en jugos y puré de manzana mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El método ha sido validado para la determinación de patulina mediante el análisis de muestras contaminadas de forma natural y enriquecidas en zumo de manzana transparente en niveles que van desde 26 µg/l hasta 128 µg/l, en zumo de manzana turbio en niveles que oscilan entre 26 µg/l. hasta 106 µg/ly en puré de manzana en niveles que oscilan entre 23 µg/kg y 121 µg/kg.

DS/EN 14177:2004 Historia

• 2004 DS/EN 14177:2004 Productos alimenticios - Determinación de patulina en zumo y puré de manzana claros y turbios - Método HPLC con limpieza de partición líquido/líquido