Esta parte de la Norma ISO 22002 especifica requisitos y directrices para el diseño, implementación y documentación de programas de requisitos previos (PRP) que mantienen un entorno higiénico y ayudan a controlar los peligros de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria. NOTA 1 El último párrafo de la introducción proporciona información para una comprensión correcta del carácter normativo o de orientación de las subcláusulas dentro de las Cláusulas 5, 6 y 7 de esta parte de la Norma ISO 22002. Esta parte de la Norma ISO 22002 es aplicable a todas las organizaciones (incluidas granjas individuales o grupos de granjas), independientemente de su tamaño. o complejidad, que están involucrados en pasos agrícolas de la cadena alimentaria y desean implementar
DS/ISO/TS 22002-3:2012 Historia
2012DS/ISO/TS 22002-3:2012 Programas de requisitos previos sobre seguridad alimentaria - Parte 3: Agricultura