EN ISO 11747:2012
Arroz. Determinación de la resistencia del grano de arroz a la extrusión después de la cocción (ISO 11747:2012)

Estándar No.
EN ISO 11747:2012
Fecha de publicación
2012
Organización
European Committee for Standardization (CEN)
Estado
 2018-06
Remplazado por
EN ISO 11747:2012/A1:2018
Ultima versión
EN ISO 11747:2012/A1:2018
Reemplazar
FprEN ISO 11747:2012
 
Alcance
Esta norma internacional especifica un método para la determinación de la resistencia a la extrusión de granos de arroz molidos, sancochados o no sancochados, después de cocinarlos en condiciones específicas.

EN ISO 11747:2012 Documento de referencia

  • ISO 712 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia.
  • ISO 7301 Arroz*， 2024-02-01 Actualizar

EN ISO 11747:2012 Historia

  • 2018 EN ISO 11747:2012/A1:2018 Arroz. Determinación de la resistencia del grano de arroz a la extrusión después de la cocción. Enmienda 1 (ISO 11747:2012/Amd 1:2017)
  • 2012 EN ISO 11747:2012 Arroz. Determinación de la resistencia del grano de arroz a la extrusión después de la cocción (ISO 11747:2012)

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