SB/T 10750-2012 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos de gestión y los requisitos técnicos para la sala de inspección de calidad del producto de los centros de procesamiento y distribución de alimentos básicos. Esta norma es aplicable a las salas de pruebas de calidad de productos de los centros de procesamiento y distribución de alimentos básicos, y también se pueden utilizar como referencia otras salas de pruebas de empresas alimentarias.

SB/T 10750-2012 Documento de referencia

GB/T 13868-2009 Análisis sensorial. Orientación general para el diseño de salas de pruebas.
GB/T 19001-2008 Sistemas de gestión de calidad.Requisitos
GB/T 22000-2006 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria.
GB/T 27025-2008 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.
GB/T 27306-2008 Sistema de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para servicios de restauración.
GB/T 27404-2008 Criterio sobre control de calidad de los laboratorios. Ensayos químicos de alimentos.
GB/T 27405-2008 Criterio sobre control de calidad de los laboratorios. Ensayos microbiológicos de alimentos.
SB/T 10559-2010 Especificaciones para la construcción de centros de procesamiento y distribución de alimentos básicos.

2012 SB/T 10750-2012 Especificación técnica para el laboratorio de pruebas de calidad del producto del centro de procesamiento y distribución de alimentos básicos.