Este estándar proporciona un método sistemático para la detección y identificación de compuestos orgánicos volátiles en aceites y grasas de origen animal y vegetal. Se basa en la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, lo que permite una separación eficiente y una identificación precisa de los analitos. El procedimiento incluye pasos detallados para la preparación de muestras, condiciones de análisis y criterios para la interpretación de los resultados. Además, establece requisitos para la calibración de equipos y la validación de los métodos utilizados. El estándar también establece límites de detección y especificaciones para la repetibilidad y la precisión de los análisis. Este documento es útil para laboratorios que realizan análisis químicos en el ámbito alimentario y ambiental.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
BS EN ISO 15303:2001 Historia
2001BS EN ISO 15303:2008 Grasas y aceites animales y vegetales: detección e identificación de un contaminante orgánico volátil mediante GC/MS
2001BS EN ISO 15303:2001 Grasas y aceites animales y vegetales. Detección e identificación de un contaminante orgánico volátil mediante GC/MS