BS EN 15165:2014
Maquinaria de procesamiento de alimentos. Máquinas formadoras. Requisitos de seguridad e higiene.

Estándar No.

BS EN 15165:2014

Fecha de publicación

2014

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS EN 15165:2014

Alcance

Esta norma europea se aplica a las máquinas formadoras de moldes para productos alimenticios conformados, como se describe en 1.2. Este documento se aplica a máquinas de suelo y de sobremesa, y también a máquinas integradas en líneas de procesamiento (es decir, interfaces cuando la máquina se combina con otras máquinas). Esta norma europea cubre los siguientes equipos auxiliares e intercambiables: a) Equipos auxiliares: 1) Separadores de hojas; 2) picos; 3) Rodillos de albóndigas; 4) Insertadores de brochetas; 5) Transportadores de materiales/productos especiales; 6) Dispositivos especiales de elevación e inclinación. Equipo intercambiable: 1) Accesorio Pickbill; 2) Rodillo para albóndigas; 3) Insertador de brochetas; 4) Transportador de material/producto especial; 5) Dispositivos especiales de elevación e inclinación. Esta norma europea trata de todos los peligros significativos, situaciones peligrosas e incidentes asociados a las máquinas de moldeo, tanto en uso normal como en condiciones de mal uso previsibles por el fabricante (véase la cláusula 4). Esta norma europea cubre los peligros significativos a lo largo del ciclo de vida de una máquina, incluidas las fases de transporte, montaje e instalación, puesta en servicio, mantenimiento, desmontaje, desmantelamiento y desguace, tal como se describe en el apartado 5.4 de la Norma EN ISO 12100:2010. Esta norma europea no se aplica a las máquinas de moldeo fabricadas antes de la publicación de este documento.

BS EN 15165:2014 Documento de referencia

• EN 1005-1 Seguridad de las máquinas. Rendimiento físico humano. Parte 1: Términos y definiciones.
• EN 1005-2 Seguridad de las máquinas. Rendimiento físico humano. Parte 2: Manipulación manual de máquinas y componentes de máquinas.
• EN 1005-3 Seguridad de las máquinas. Rendimiento físico humano. Parte 3: Límites de fuerza recomendados para el funcionamiento de las máquinas.
• EN 13288 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas elevadoras e inclinadoras de tazones - Requisitos de seguridad e higiene
• EN 349 Seguridad de la maquinaria - Espacios mínimos para evitar aplastamiento de partes del cuerpo humano
• EN 574 Seguridad de las máquinas - Dispositivos de control a dos manos - Aspectos funcionales - Principios de diseño
• EN 60204-1:2006 Seguridad de la maquinaria - Equipo eléctrico de las máquinas Parte 1: Requisitos generales (Incorpora la Enmienda A1: 2009; Incorpora corrigendum de febrero de 2010)
• EN 60529 Grados de Protección que Proporcionan los Cerramientos (Código IP) (Incorpora Enmiendas A1:2000 y A2:2013)
• EN 614-1 Seguridad de las máquinas. Principios de diseño ergonómico. Parte 1: Terminología y principios generales.
• EN 61496-1 Seguridad de las máquinas. Equipos de protección electrosensibles. Parte 1: Requisitos generales y ensayos.*， 2025-04-29 Actualizar
• EN ISO 3744:2010 Acústica. Determinación de los niveles de potencia sonora y de los niveles de energía sonora de fuentes de ruido utilizando presión sonora. Métodos de ingeniería para un campo esencialmente libre sobre un plano reflectante (ISO 3744:2010).*， 2025-04-29 Actualizar
• EN ISO 4413 Potencia de fluido hidráulico: reglas generales y requisitos de seguridad para sistemas y sus componentes.
• EN ISO 4414 Energía de fluidos neumáticos: reglas generales y requisitos de seguridad para sistemas y sus componentes.
• IEC 60529 Grados de protección proporcionados por las carcasas (código IP) (Edición 2.1 ***Se aplica únicamente al texto en francés***)*， 2025-04-29 Actualizar
• IEC 61496-1 Seguridad de las máquinas. Equipos de protección electrosensibles. Parte 1: Requisitos generales y ensayos.*， 2020-07-14 Actualizar
• ISO 3744:2010 Acústica - Determinación de niveles de potencia sonora y niveles de energía sonora de fuentes de ruido utilizando presión sonora - Métodos de ingeniería para un campo esencialmente libre sobre un plano reflectante
• ISO 4413 Potencia de fluido hidráulico: reglas generales y requisitos de seguridad para sistemas y sus componentes.
• ISO 4414 Energía de fluidos neumáticos: reglas generales y requisitos de seguridad para sistemas y sus componentes.

BS EN 15165:2014 Historia

• 2014 BS EN 15165:2014 Maquinaria de procesamiento de alimentos. Máquinas formadoras. Requisitos de seguridad e higiene.

estándares y especificaciones