AS/NZS 1766.3.14:1998
Método de microbiología de alimentos 3.14: Examen de productos específicos: mantequilla, margarina y productos relacionados

Estándar No.
AS/NZS 1766.3.14:1998
Fecha de publicación
1998
Organización
Australian/New Zealand Standard (AU-AS/NZS)
Ultima versión
AS/NZS 1766.3.14:1998
 
Introducción

Nombre del estándar: AS/NZS 1766.3.14:1998 Australian/New Zealand Standard™ Food microbiology Method 3.14: Examination of specific products—Butter, margarine and related products

Número del estándar: AS/NZS 1766.3.14:1998

Ámbito de aplicación: Este estándar establece métodos microbiológicos para el examen de mantequilla, margarina y productos relacionados. Los métodos son aplicables a mantequilla salada, sin sal o cultivada, y a productos como grasa láctea anhidra y margarina. No se aplican a leche en polvo para la cual se proporcionan procedimientos en otra parte de esta serie de métodos.

AS/NZS 1766.3.14:1998 Historia

  • 1998 AS/NZS 1766.3.14:1998 Método de microbiología de alimentos 3.14: Examen de productos específicos: mantequilla, margarina y productos relacionados
Método de microbiología de alimentos 3.14: Examen de productos específicos: mantequilla, margarina y productos relacionados

Temas especiales sobre estándares y normas

Relacionado con la prueba de agar microbiológica Método de producción de hipoxantina.

estándares y especificaciones

NEN 3701-1993 Manteca. Muestreo SS-EN ISO 17189:2004 Pero, emulsiones de aceites alimentarios y grasas esparcibles - Determinación del contenido graso (Método de referencia) (ISO 17189:2003 DS/EN ISO 17189:2004 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia GSO ISO 17189:2014 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar - Determinación del contenido de grasa (Método de referencia ISO 17189:2003 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia BS EN ISO 17189:2003 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia ISO 17189:2003|IDF 194:2003 Determinación del contenido de grasa en mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar (método de referencia EN ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario NS-EN ISO 6887-4:2003 Microbiología de los alimentos y piensos. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 4


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