Esta norma especifica la terminología, los requisitos técnicos, los métodos de inspección y las reglas de inspección, las señales, el almacenamiento y el transporte de carne de res deshuesada en cuartos, fresca y congelada. Esta norma se aplica a la carne de res deshuesada en cuartos, fresca y congelada, que se utiliza para abastecer los mercados, productos cárnicos y materias primas enlatadas después de que el ganado vivo es sacrificado, procesado y procesado en frío.
GB/T 9960-1988 Historia
2008GB/T 9960-2008 Carne de res fresca y congelada, cuartos
1988GB/T 9960-1988 Carne de res fresca y congelada, cuartos