CODEX STAN 38-1981
Norma general del Codex para hongos comestibles y productos fúngicos

Estándar No.

CODEX STAN 38-1981

Fecha de publicación

1981

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 38-1981

Alcance

Este estándar contiene requisitos generales aplicables a todos los hongos comestibles, frescos o procesados, cuya venta está permitida por las autoridades competentes en los países consumidores, excepto los hongos cultivados enlatados del género Agaricus.

CODEX STAN 38-1981 Historia

• 1981 CODEX STAN 38-1981 Norma general del Codex para hongos comestibles y productos fúngicos

estándares y especificaciones