DIN EN 16282-3:2018
Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación en cocinas comerciales - Parte 3: Techos de ventilación de cocinas; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana EN 16282-3:2016

Estándar No.

DIN EN 16282-3:2018

Fecha de publicación

2018

Organización

German Institute for Standardization

Estado

 2020-04

Remplazado por

DIN EN 16282-3/A1:2020

Ultima versión

DIN EN 16282-3/A1:2020

DIN EN 16282-3:2018

DIN EN 16282-3:2021-08

Reemplazar

DIN EN 16282-3:2017

Alcance

Esta norma se aplica a los techos de ventilación de cocinas y otras empresas que procesan productos alimenticios destinados a uso comercial desde su naturaleza y acabado. No se aplica a las cocinas domésticas. Esta norma estipula los requisitos que cubren la construcción y el funcionamiento, incluidas las características técnicas de seguridad, ergonomía e higiene y sus pruebas. A menos que se especifique lo contrario, los requisitos de este proyecto de norma se comprobarán mediante inspección y/o medición. Deben cumplirse las normativas nacionales adicionales o alternativas sobre instalación, requisitos de aparatos e inspección, mantenimiento y funcionamiento.

DIN EN 16282-3:2018 Documento de referencia

• EN 10088-1:2014 
• EN 12464-1:2011 Luz e iluminación - Iluminación de los lugares de trabajo - Parte 1: Lugares de trabajo interiores
• EN 12665:2011 Luz e iluminación: términos y criterios básicos para especificar los requisitos de iluminación.
• EN 16282-2:2016 Equipos para cocinas comerciales. Componentes para ventilación en cocinas comerciales. Parte 2: Campanas extractoras de cocina; requisitos de diseño y seguridad
• EN 16282-4:2016 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación en cocinas comerciales - Parte 4: Entradas y salidas de aire; requisitos de diseño y seguridad
• EN 1825-2:2002 Separadores de grasas - Parte 2: Selección del tamaño nominal, instalación, operación y mantenimiento
• EN 294:1992 Seguridad de la maquinaria; Distancias de seguridad para evitar que las extremidades superiores alcancen zonas de peligro.
• EN 50164-1:2008 Componentes de protección contra rayos (LPC) - Parte 1: Requisitos para los componentes de conexión
• EN 50164-2:2008 Componentes de protección contra rayos (LPC) - Parte 2: Requisitos para conductores y electrodos de tierra
• EN 50164-3:2006 Componentes de protección contra rayos (LPC) Parte 3: Requisitos para aislar los explosores Incorpora la Enmienda A1: 2009
• EN 50164-4:2008 Componentes de protección contra rayos (LPC) - Parte 4: Requisitos para sujetadores de conductores
• EN 50164-5:2009 Componentes de protección contra rayos (LPC) - Parte 5: Requisitos para carcasas de inspección de electrodos de tierra y sellos de electrodos de tierra
• EN 50164-6:2009 Componentes de protección contra rayos (LPC): Parte 6: Requisitos para contadores de rayos
• EN 50164-7:2008 Componentes de protección contra rayos (LPC) - Parte 7: Requisitos para compuestos que mejoran la puesta a tierra (permanece actual)
• EN 50274:2002 Conjuntos de aparamenta y control de baja tensión - Protección contra descargas eléctricas - Protección contra contacto directo involuntario con piezas vivas peligrosas
• EN 50525-2-11:2011 Cables eléctricos - Cables de energía de baja tensión de tensiones nominales hasta 450/750 V (U0/U) inclusive - Parte 2-11: Cables para aplicaciones generales - Cables flexibles con aislamiento de PVC termoplástico
• EN 50525-2-12:2011 Cables eléctricos - Cables de energía de baja tensión de tensiones nominales hasta 450/750 V (U0/U) inclusive - Parte 2-12: Cables para aplicaciones generales - Cables con aislamiento de PVC termoplástico para conductores extensibles
• EN 573-3:2013 *， 2023-10-31 Actualizar
• prEN 16282-6-2014 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación de cocinas comerciales - Parte 6: Separadores de aerosoles; Requisitos de diseño y seguridad.

DIN EN 16282-3:2018 Historia

• 2021 DIN EN 16282-3:2021 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación en cocinas comerciales - Parte 3: Techos de ventilación de cocinas; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana EN 16282-3:2016+A1:2021
• 2020 DIN EN 16282-3/A1:2020 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación en cocinas comerciales - Parte 3: Techos de ventilación de cocinas; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana e inglesa EN 16282-3:2016/prA1:2020
• 2018 DIN EN 16282-3:2018 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación en cocinas comerciales - Parte 3: Techos de ventilación de cocinas; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana EN 16282-3:2016
• 2016 DIN EN 16282-3:2017 Componentes de cocinas comerciales – Equipos de ventilación – Parte 3: Techos de ventilación de cocinas; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana EN 16282-3:2016